உணவக வேலைகள் மற்றும் தலைப்புகள் வகைகள்

உணவகங்கள் முக்கியமான முதலாளிகளாக உள்ளன, குறிப்பாக இளைஞர்களுக்கு தங்கள் வாழ்வைத் தொடங்குகின்றன, மேலும் சுற்றுலாத்தளத்தை சார்ந்து இருக்கும் பகுதிகளில் முக்கிய பொருளாதார இயக்கிகள் இருக்கக்கூடும். உணவகங்களில் பொதுவாக அதிக எண்ணிக்கையிலான நுழைவுத் தொழிலாளர்கள் வேலைக்கு அமர்த்தப்பட்டாலும், இவை பெரும்பாலும், திறமையற்ற வேலைகள் அல்ல. வீட்டின் முன்னால் உள்ள நுகர்வோர் சேவைத் திறன்கள் பெரும்பாலான பிற தொழில்களுக்கு மாற்றத்தக்கவை, மேலும் உயர் இறுதியில் உணவகங்கள் உள்ள பணியாளர்களை அடிக்கடி உதவிக்குறிப்புகளில் மிகச் சிறந்த பணத்தை சம்பாதிக்க முடியும்.

சில உணவகங்கள் மிகவும் பயிற்சி பெற்ற சமையல்காரர்களிடமிருந்து நிர்வாக ஊழியர்களிடம் இருந்து பலவிதமான பதவிகளைப் பெறுகின்றன.

ஒரு குறிப்பிட்ட தொழிலில் என்ன வகையான வேலைகள் இருப்பதென்பதையும் ஒரு ஊழியனாக உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் என்ன என்பதைப் போன்ற ஒரு பட்டியலை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். அதே நிலையில் வெவ்வேறு தொழில்களில் வெவ்வேறு தலைப்புகள் மூலம் செல்லலாம் என்பதால், நீங்கள் விரும்பும் உங்கள் நிலைக்கு மாற்று தலைப்புகள் இருக்கிறதா என பட்டியலைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பணியாள் / பணியாளராகவோ அல்லது ஒரு சர்வராகவோ இருப்பீர்களா? உங்களுக்கு வலுவான கருத்து இருந்தால், உங்கள் மேலாளரிடம் பேசுங்கள் - உங்கள் வேலைப் பட்டத்தை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

உணவக வேலை வாய்ப்புகள்

உணவகத்தின் வகை என்ன வேலைகள் கிடைக்கின்றன என்பதைப் பாதிக்கிறது. ஒரு பெரிய துரித உணவு அல்லது சாதாரண சாப்பாட்டு சங்கிலி நிர்வாகம், மனித வளங்கள், மேலாண்மை மற்றும் மார்க்கெட்டிங் நிலைப்பாடுகளை வழங்குவதோடு, ஒரு சிறிய காஃபி அல்லது நன்றாக உணவூட்டும் நிறுவனத்தில் இந்த கடமைகள் பொது மேலாளருக்கு, உரிமையாளர் அல்லது கூட செஃப்.

பொதுவாக, உணவகங்களில் வேலை பின்-ன்-வீடு மற்றும் முன்-வீட்டில்-வீட்டின் நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரிய சங்கிலிகளில், மேலதிக மேலாண்மை மற்றும் நிர்வாகம் நடக்கும் ஒரு கார்ப்பரேட் இருப்பிடமும் உள்ளது.

மீண்டும்-ஹவுஸ் வேலைகள்

உணவு தயாரித்தல், அதே போல் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் போன்றவற்றுக்கும் பின்னால் உள்ள வீட்டின் நிலைகள் உள்ளன.

சிறிய உணவகங்கள் ஒரே சமையல்காரர் அல்லது சமைக்கலாம். பெரிய இடங்களில், ஒரு செஃப், சௌஸ் செஃப், பிரேட்டு சமையல்காரர், வரி சமையல் மற்றும் பேக்கர் போன்ற தலைப்புகள், பயிற்சி, சரக்கு, மற்றும் பிற மேற்பார்வை மற்றும் நிர்வாக கடமைகளுக்கு பொறுப்பான ஒரு சமையலறை மேலாளர் உட்பட முழு உணவு தயாரிப்புக் குழுவும் இருக்கலாம்.

சங்கிலி உணவகங்களில் இடங்களில், பொது முகாமையாளர் முன் மற்றும் வீட்டின் பின்புறத்தின் இறுதிப் பொறுப்பைக் கொண்டிருப்பார், ஆனால் இந்த பாத்திரம் வழக்கமாக தனியுரிம உணவகங்களில் நேரடி சமமானதாக இல்லை.

முன்-ன்-ஹவுஸ் வேலைகள்

முன்னணி-ன்-வீட்டின் நிலைப்பாடுகள் பொதுமக்களுடன் நேரடியாக ஈடுபடுகின்றன. இந்த தலைப்புகள் ஹோஸ்ட் அல்லது ஹோஸ்டெஸ் (அல்லது மேட்ரே டி), சேவையகம் (அல்லது பணியாளராக / பணியாளர் ), பஸ்ஸர் (அல்லது பஸ் பாய் / பஸ் கேர்ள் அல்லது பின் பணியாளர்), ரன்னர் மற்றும் பார்டெண்டர் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம் . சில உணவகங்களில் சிறப்புப் பாத்திரங்கள் உள்ளன: வைன் தேர்வுகள் மீது மதுபானங்கள் ஆலோசனை செய்யும் ஒருவர் சம்மந்தமானவர், மற்றும் சீஸ் தேர்வுக்கான மேலாளர், இருவரும் டைனிங் ஆலோசனை மற்றும் முறையான சேமிப்பகத்தை மேற்பார்வையிடுவது ஆகியவையாகும், இது மேட்ரே டி 'டிரேஜ் ஆகும்.

துரித உணவு உணவகங்கள் பணியாளர்களையும் டிரைவ்-ஆபரேட்டர்களையும் கொண்டுள்ளன. ஷிஃப்ட் மேலாளர், மாடி மேலாளர் அல்லது மேஜை கேப்டன் போன்ற உணவகத்தின் அளவு மற்றும் சிக்கலான தன்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து கூடுதல் ஆதரவு அல்லது நிர்வாக பதவிகள் இருக்கலாம்.

வியாபாரத்தின் கட்டமைப்பைப் பொறுத்து, இந்த நிலைப்பாடுகளின் பொறுப்புகள் ஒரு உணவகத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு மாறுபடும்.

மேலாண்மை வேலைகள்

பிராந்திய அல்லது தேசிய உணவு விடுதியில் சங்கிலிகளில், அலுவலக நிர்வாகிகள், அலுவலக மேலாளர்கள், தகவல் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் மற்றும் துப்புரவுக் குழு உறுப்பினர்கள் உள்ளிட்ட மேலதிக நிர்வாகம் மற்றும் அவற்றின் தொடர்புடைய உதவி ஊழியர்கள் உள்ளிட்ட ஒரு அலுவலக வணிக அலுவலகத்தில் இருக்கும். பொதுவாக, தனி நிர்வாக, தகவல் தொடர்பு, மனித வளங்கள், ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பிரிவுகளாக இருக்கும். எந்தவொரு தொழில் நிறுவனத்திலும் எந்தவொரு பெரிய நிறுவனத்தின் பெருநிறுவன அலுவலகத்திலும் இந்த நிலைகள் உள்ளன.

நிறுவன அலுவலகத்தில் முழு நிறுவனத்தின் அல்லது ஒட்டுமொத்த வட்டார பிளவுகளை உள்ளடக்கிய கார்ப்பரேட் அலுவலகம் பொறுப்பு, மார்க்கெட்டிங் மூலோபாயத்தை நிர்ணயித்தல், நிறுவனத்தின் வர்த்தகத்தை வரையறுத்தல், நிறுவனத்தின் கொள்கைகளை வளர்ப்பது மற்றும் செயல்படுத்துதல் போன்றவை.

உணவகத்தின் வேலை தலைப்புகளின் பட்டியல்

• அட்ரெஸ்டிஸ் பார்டெண்டர்
• பகுதி இயக்குனர்
• உதவி செஃப்
• உதவி பொது முகாமையாளர்
• உதவி சமையலறை மேலாளர்
• இணை இயக்குனர்
• பேக்கர்
• பேக்கரி-கஃபே இணை
• Barback
• பாரிஸ்டா
• பார் மேலாளர்
• பார்டெண்டர்
• பிராண்ட் மேலாளர்
• பஸ் நபர்
• காசாளர்
• சாதாரண உணவக மேலாளர்
• செஃப்
• செஃப் மேலாளர்
• காபி டேஸ்டிங் அறை உதவி
• தொடர்பு மேலாளர்
• குக்
• சமையல் சேவைகள் மேற்பார்வையாளர்
• சமையல் பயிற்சி
• இனிப்பு முடிப்பான்
• டிஜிட்டல் சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர்
• உணவு அறை மேலாளர்
• மனித வள இயக்குநர்
• பாத்திரங்கழுவி
• மாவட்ட மேலாளர்
• எஸ்பிரெசோ பீரவர் மேக்கர்
• நிர்வாகச் செஃப்
• Expeditor
• புலனாய்வு முகாமையாளர்
• நல்ல உணவு உணவக மேலாளர்
• உணவு ரன்னர்
• முன்னணி மேலாளர்
• கிரில் குக்
• ஹிபச்சி செஃப்
• தொகுப்பாளர்
• மனித வள மேலாளர்
• சரக்கு ஆய்வாளர்
• சமையலறை மேலாளர்
• சமையலறை தொழிலாளி
• குக் முன்னணி
• துணை சமையல்காரர்
• மேலாளர், ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு
• தேசிய பயிற்சி முகாமையாளர்
• செயல்பாடுகள் ஆய்வாளர்
• பணியாள் தொழிலாளி
• சமையல் குக்
• தயாரிப்பு மேலாளர்
• பிராந்திய வர்த்தக அபிவிருத்தி முகாமையாளர்
• பிராந்திய வசதிகள் மேலாளர்
• பிராந்திய மேலாளர்
• மண்டல செயல்பாடுகள் சிறப்பு

• உணவக பொது மேலாளர்
• உணவு விடுதி மேலாளர்
• சர்வர்
• Shift மேற்பார்வையாளர்
• சோஸ் செஃப்
• ஸ்டீவர்டு