செஃப் திறன்கள் பட்டியல் மற்றும் எடுத்துக்காட்டுகள்

ரெஜூம்ஸ், கவர் கடிதங்கள் மற்றும் நேர்காணல்களுக்கான செஃப் திறன்களின் பட்டியல்

உணவு பணியாற்றும் இடங்களில் சமையல் உணவு மேற்பார்வை. அவர்கள் உணவகங்களில், தனியார் வீடுகளில் அல்லது ஹோட்டல்களில் வேலை செய்யலாம். சமையல் ஊழியர்களை வழிநடத்தும் பொறுப்பு மற்றும் உணவு உற்பத்தியில் இருந்து நிர்வாக சிக்கல்களுக்கு எல்லாவற்றிற்கும் தொடர்புடைய பல முடிவுகளைச் செய்வது சமையல்காரர்கள்.

சமையல்காரர்கள் பல்வேறு வகையான திறன்களை வளர்த்துக் கொள்ள வேண்டும், கடினமான திறன்களைக் கொண்ட சமையல் மற்றும் மென்மையான திறன்களைப் பொறுத்தவரை , சில நேரங்களில் ஒரு குழுவை நிர்வகிக்கவும்.

செஃப் வேலைக்கான முதல் 10 முக்கியமான திறன்களின் பட்டியலில், அத்துடன் செஃப் வேலைகளுக்கான வேட்பாளர்களிடமிருந்து மற்ற திறன்களை வழங்குபவர்களின் நீண்ட பட்டியல்.

இந்த திறன்களின் பட்டியலை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நீங்கள் வேலை தேடும் செயல்முறை முழுவதும் இந்த திறன்களை பட்டியலிடலாம். முதலாவதாக, நீங்கள் இந்த திறன்களை உங்கள் விண்ணப்பத்தில் பயன்படுத்தலாம் . உங்கள் பணி வரலாற்றின் விளக்கத்தில், இந்த முக்கிய வார்த்தைகளில் சிலவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

இரண்டாவதாக, உங்கள் கவர் கடிதத்தில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் கடிதத்தின் உடலில், நீங்கள் இந்த திறமைகளில் ஒன்று அல்லது இரண்டுவற்றைக் குறிப்பிடலாம், மேலும் வேலைக்கு அந்த திறமைகளை நீங்கள் நிரூபிக்கும்போது ஒரு குறிப்பிட்ட உதாரணத்தை கொடுக்கலாம்.

இறுதியாக, நீங்கள் உங்கள் நேர்காணலில் இந்த திறனைப் பயன்படுத்தலாம். இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஒவ்வொரு திறமைகளையும் நீங்கள் நிரூபித்த நேரத்தில் ஒரு குறைந்தபட்சம் ஒரு எடுத்துக்காட்டு வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு வேலைக்கும் பல்வேறு திறன்கள் மற்றும் அனுபவங்கள் தேவைப்படும், எனவே நீங்கள் வேலை விபரங்களை கவனமாக படித்து, முதலாளிகளால் பட்டியலிடப்பட்ட திறன்களைக் கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.

மேலும், வேலை வாய்ப்பு மற்றும் திறன் வகை பட்டியலிடப்பட்ட உணவக திறன்கள் , சர்வர் திறன்கள் , திறன்களின் மதிப்பாய்வு பட்டியல்கள். உங்கள் பேட்டிக்கு உங்களை தயார்படுத்துவது , சமையல்காரர்களுக்கு பொதுவாக கேட்கப்படும் பேட்டி கேள்விகள் .

சிறந்த செஃப் திறன்கள்

விரிவாக கவனம்
சமையல் ஒரு அறிவியல், எனவே ஒரு செஃப் துல்லியமான இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு மூலப்பொருள் மற்றும் அளவீடு சரியாக இருக்க வேண்டும்.

சமையல்காரர்கள் மற்றவர்களுடைய வழிகளில் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும்: உணவு பொருட்களை வரிசைப்படுத்துவது அல்லது குறிப்பிட்ட பொருட்களை சமைக்க எது நேரம் என்பதைக் கண்டறிவது, ஒரு சமையல்காரர் விவரிப்பதற்கு ஒரு கண் தேவை.

வணிக உணர்வு
நல்ல சமையல்காரர் ஒரு நல்ல தொழிலதிபர். செலவழிக்கும் போது, ​​ருசியான உணவை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றி அவர் எப்போதும் சிந்திக்க வேண்டும்.

தூய்மை
சமையல்காரர் சமையலறையை எவ்வாறு பராமரிக்க வேண்டும் என்று அறிய வேண்டும். இது ஒரு உணவகத்தில் மிகவும் முக்கியமானது, அங்கு அத்தியாவசியமான நிலைமைகள் உணவு தரத்தை பாதிக்கின்றன, மேலும் ஒரு உணவகம் மூடப்படுவதற்கு கட்டாயப்படுத்தலாம்.

படைப்பாற்றல்
உணவு துறையில் வேலை படைப்பாற்றல் தேவை. புதிய உணவு பொருட்களை மெனுவில் சேர்த்துக்கொள்ளவும் மற்றும் பழைய சமையல் மேம்படுத்தவும் சமையல்காரர்கள் திறந்திருக்க வேண்டும். படைப்பாற்றல் மற்றும் கற்பனை வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு உணவகத்திற்குத் திரும்பி வரும்.

சமையல் நிபுணத்துவம்
மிக முக்கியமான கடின திறன் வாய்ந்த சமையல்காரர்களுக்கு சமைக்கக்கூடிய திறனும், சமையலறையின் அறிவும் உள்ளது. இந்த பரந்த திறமை கத்தி திறன் மற்றும் சுவாரஸ்யமான திறன் உள்ளிட்ட பல சிறிய திறன்களை உள்ளடக்குகிறது. சமையல்காரர்கள் துல்லியமாக மற்றும் திறமையாக சமைக்க முடியும். அவர்கள் சுவைகள் அங்கீகரிக்க திறமையான இருக்க வேண்டும், மற்றும் பதப்படுத்தி சமநிலை நியாயப்படுத்தும்.

வேகமாக வேக முடிவு செய்தல்
ஒரு செஃப் விரைவாகவும் திறமையாகவும் முடிவுகளை எடுக்க முடியும்.

சமையலறையானது வேகமாக வேகமான சூழலாகும், ஒரு சமையல்காரர் பல முறை தீர்மானங்களை எடுக்க வேண்டும்.

ஊக்கமூட்டும்
ஒரு நல்ல சமையல்காரர் சமையலறையில் வேலை செய்பவர்களை ஊக்குவிப்பார். ஒரு வேகமான, திறமையான வேகத்தில் பணிபுரியும் அனைவருக்கும் அவர் இருக்க வேண்டும்.

பல பணி
சமையலறையில், சமையல்காரர் எப்போதும் ஒரே நேரத்தில் பல பணிகளைச் செய்வார். உணவின் பல அம்சங்களில் பணியாற்றும் போது, ​​அவர் ஊழியர்களின் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க வேண்டும். ஒரு செஃப் ஒரே நேரத்தில் இந்த பணிகளை அனைத்து முடிக்க முடியும், மற்றும் திறமையாக.

அமைப்பு
சமையல் சமையலறையில் மிகவும் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும். பெரும்பாலும், அவர்கள் ஒரு முறை பல்வேறு பணிகளைச் செய்ய வேண்டும், மேலும் சமையலறையை ஒழுங்கமைக்கையில் அவ்வாறு செய்ய வேண்டும். சுற்றுச்சூழல் குழப்பமானதல்ல, அதனால் சமையலறையில் ஒழுங்கையும் கட்டமைப்பையும் உருவாக்க வேண்டும்.

அணி வீரர்
ஒரு சமையல்காரர் ஒரு குழுவின் பகுதியாகும், மேலும் மற்றவர்களுடன் நன்றாக வேலை செய்ய முடியும்.

சமையலறையில் சமையல்களுடன் அவர் அல்லது அவள் வேலை செய்ய வேண்டும், ஆனால் அவரோ அல்லது அவர் நிர்வாகத்தோடும், நிர்வாகத்தோடும் திறம்பட செயல்பட முடியும்.

செஃப் திறன்கள் பட்டியல்

A - G

• நிர்வாக பணிகள்
• விரிவாக கவனம்
• பேக்கிங்
• பேக்கிங் டெக்னிக்ஸ்
• விருந்து
• பட்ஜெட்
• வியாபார புத்திசாலித்தனம்
• வணிக உணர்வு
• கேட்டரிங்
• தூய்மை
• தரத்திற்கு உறுதி
• தொடர்பாடல்
• கணினி
• கருத்துகள்
• நிலைத்தன்மையும்
• சமையல்
• கட்டுபாடு தொழிலாளர் செலவுகள்
• விலை கட்டுப்பாடு
• செலவு குறைப்பு
• படைப்பாற்றல்
• சமையல் நிபுணத்துவம்
• வாடிக்கையாளர் சேவை
• உத்திகள்
• வேகமாக வேக முடிவு செய்தல்
• முதலுதவி
• நெகிழ்வு
• உணவு தயாரித்தல்
• உணவு விலை
• உணவு பாதுகாப்பு
• உணவு கட்டுப்பாடுகள்
• உணவு அறிவியல்
• உணவு சேவை மேலாண்மை
• கிரில்லிங்

H - M

• அழுத்தம் கையாளவும்
• வெப்ப கட்டுப்பாடு
• சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்பு
• பணியமர்த்தல்
• ஹோட்டல் சமையலறை
• சுகாதாரம்
• சேர்மானம் தேர்வு
• முயற்சி
• இருவருக்கிடையே
• சரக்கு மேலாண்மை
• சரக்கு சுழற்சி
• சமையலறை மேலாண்மை
• சமையலறை பாதுகாப்பு
• சமையலறை கருவிகள்
• கத்தி கட்டுப்பாடு
• கத்தி வெட்டு
• கத்தி திறன்
• தலைமைத்துவம்
• உள்ளூர் உணவுகள்
• மேலாண்மை
• அளவீடுகள்
• மெனுக்கள்
• மெனு திட்டமிடல்
• ஊக்கமூட்டும்
• பல பணி

N - S

• ஊட்டச்சத்து
• வரிசைப்படுத்தும்
• ஆபரேஷன்ஸ்
• அமைப்பு
• ஏற்பாடு
• பேஷன்
• பேஸ்ட்ரி
• திட்டமிடல்
• பகுதி கட்டுப்பாடு
• பல்வேறு சமையல் தயார்
• துல்லிய
• வழங்கல்
• தயாரிப்பு தேர்வு
• சிக்கல் தீர்க்கும்
• சமையல்
• உணவகம்
• பாதுகாப்பான உணவு கையாளுதல்
• பாதுகாப்பு
• சுகாதார நடைமுறைகள்
• சுகாதாரம்
• சுவையூட்டும்
• நகைச்சுவை உணர்வு
• சேவை
• மூல தேவையான பொருட்கள்
• மேற்பார்வை

T - Z

• குழு கட்டிடம்
• அணி வீரர்
• பணிக்குழுவின்
• உத்திகள்
• வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு
• நேரம் திறமையானது
• பயிற்சி
• நன்கு சுற்றப்பட்ட மண்டலம்